Εδώ και πολύ καιρό μου ζητάτε ένα ενδεικτικό μενού για τη δίαιτα Ντουκάν. Αυτό που εξηγώ πάντα, είναι ότι το ενδεικτικό μενού είναι εντελώς άχρηστο, πρώτον γιατί ο καθένας από εμάς έχει εντελώς διαφορετικές προτιμήσεις στις τροφές, δεύτερον γιατί η δίαιτα Ντουκάν δεν λειτουργεί έτσι και γι αυτό ακριβώς το λόγο την προτιμάμε οι περισσότεροι. Έχει μια λίστα τροφών που μπορείς να τρως όσο θες, όποτε θες και είναι κρίμα να βγάζουμε μενού με περιορισμούς. Παρόλα αυτά, επειδή βλέπω ότι πολλοί το έχουν ανάγκη και θέλω να βοηθήσω, θα βγάλω ένα για την επίθεση και για τη δεύτερη φάση θα βγάλω ένα για μέρες καθαρής πρωτεΐνης και ένα για μέρες πρωτεΐνης - λαχανικών.
Ενδεικτικό μενού φάσης επίθεσης:
Πρωινό
Τηγανίτα Ντουκάν με φέτες γαλοπούλας, σως γιαουρτιού και ομελέτα από 2 ασπράδια.
Δεκατιανό
γιαούρτι με ζαχαρίνη και ξύσμα πορτοκαλιού ή αυγά γεμιστά με τόνο
Μεσημεριανό
Μπουτάκια κοτόπουλου με σως ραϊτα ή επιλογή από τις συνταγές που θα βρείτε εδώ.
Προσοχή στις σημειώσεις που έχω στην κάθε συνταγή, πχ στην επίθεση θα πρέπει να παραλείψετε το αγγούρι στη σως ραϊτα.
Σνακ
Ρολά κανέλας ή πανακότα, ή ζελέ χωρίς ζάχαρη
Βραδινό
Ενδιάμεσα μπορείτε να τρώτε οτιδήποτε θέλετε από τη λίστα με τις τροφές που επιτρέπονται χωρίς περιορισμό. Μην το ξεχνάτε, αυτή η ελευθερία της Ντουκάν την κάνει μοναδική! Επίσης μπορείτε να αλλάξετε το μενού σύμφωνα με την όρεξη σας. Για παράδειγμα μπορείτε να φτιάξετε για πρωινό αλμυρά ρολά και με το πίτουρο που θα γλιτώσετε αν φτιάξετε τσιζκέικ, κράκερς, ή μπισκότα κανέλας για το απογευματινό σας σνακ. Εδώ θα βρείτε διάφορες γλυκές λιχουδιές Ντουκάν για να διαλέξετε και να προσαρμόσετε το ημερήσιο μενού σας,
Ενδεικτικό μενού δεύτερης φάσης, μέρα καθαρής πρωτεϊνης
Πρωινό
Τοστ με γαλοπούλα, τυρί arla delite (ανεκτό) και αυγό
Δεκατιανό
Μπριός με τυροσαλάτα και ζαμπόν χαμηλών λιπαρών
Μεσημεριανό
Κεφτεδάκια με πικάντικη σως γιαουρτιού, ή ψητό κοτόπουλο χωρίς πέτσα
Σνακ
Προφιτερόλ Ντουκάν ή άλλο γλυκό Ντουκάν.
Όλα τα γλυκά της δεύτερης φάσης θα τα βρείτε εδώ
Βραδινό
Ντουκάν χάμπουργκερ χωρίς το μαρούλι και τη τομάτα, με 2- 3 ροδέλες κρεμμύδι και μια κουταλιά κέτσαπ χωρίς ζάχαρη
Και εδώ μπορείτε να κάνετε τις παραλλαγές που σας βολεύουν, για παράδειγμα μπορείτε να φάτε τα μπριός για πρωινό και έτσι να μπορέσετε να πάρετε στη δουλειά σας ένα κομμάτι τυρόπιτα που έχει πίτουρο βρώμης. Και φυσικά να κάνετε οποιαδήποτε άλλη επιλογή μεσημεριανού και βραδινού.
Ενδεικτικό μενού δεύτερης φάσης, μέρα πρωτεϊνης - λαχανικών
Πρωινό
Ψωμάκι πολύσπορο με αυγά τηγανιτά στο αντικολλητικό τηγάνι
Δεκατιανό
Αλμυρές βάφλες Ντουκάν με dirolo cottage, γαλοπούλα, μαρούλι και τομάτα.
Μεσημεριανό
Μοσχάρι κοκκινιστό με σαλάτα στην οποία μπορούμε να προσθέσουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ωμό ελαιόλαδο, ή οποιαδήποτε συνταγή μας αρέσει από εδώ. Υπάρχουν και νηστίσιμες.
Σνακ
Βραδινό
Να φροντίζετε να τρώτε αρκετή σαλάτα τη μέρα πρωτεΐνης - λαχανικών στην οποία θα προσθέτετε το κουταλάκι ελαιόλαδο που δικαιούμαστε. Είναι απαραίτητο για να απορροφά ο οργανισμός μας τις βιταμίνες κάποιων λαχανικών.
Αυτά είναι τα ενδεικτικά μενού που σας προτείνω, οι επιλογές είναι απεριόριστες, εγώ απλά ήθελα να σας δείξω ότι σε αυτή τη δίαιτα αν έχουμε φαντασία υπάρχει τεράστια ποικιλία στις τροφές. Επίσης θέλω να τονίσω ότι δε χρειάζεται να λιμοκτονούμε, εγώ έτρωγα ακριβώς με τον τρόπο αυτό και έχανα κιλά σε πολύ ικανοποιήτικό ρυθμό.
