Τετάρτη, 24 Απριλίου 2019

Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα


Η συνταγή αυτή μπορεί να συνοδευτεί με σπαγγέτι ή ρύζι konjac και φυσικά με κάποιο ψωμάκι Ντουκάν για να μπορέσουμε να φάμε όλη τη σάλτσα. 


Δευτέρα, 1 Απριλίου 2019

Πουρές γλυκοκολοκύθας

Προσθήκη λεζάντας


Γεια σας φίλοι μου! Επανέρχομαι μετά από καιρό για να ανεβάσω μερικές από τις συνταγές μου που έχω κρατήσει στο σημειωματάριό μου από την εποχή που έκανα τη δίαιτα, αλλά δεν πρόλαβα να τις βάλω τότε στο μπλόγκ. Μιας και πολλοί από εσάς νηστεύετε, θα ξεκινήσω με ένα νηστίσομο πιάτο το οποίο φυσικά μπορεί να γίνει πολύ ωραίο συνοδευτικό και σε κρέας. Να σας υπενθυμίσω ότι εδώ μπορείτε να βρείτε μια αναλυτική ανάρτησή μου σχετικά με τη Ντουκάν και τη νηστεία. Επίσης εδώ έχω κάνει άλλη μια ανάρτηση για τα νηστίσιμα προϊόντα Ντουκάν.

Στη συνταγή δεν αναφέρω λάδι, για να είμαστε ακριβείς με την κατανάλωση προσθέτουμε  1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο στην ημερήσια μερίδα πουρέ. Η μια κολοκύθα βγάζει 3-4 μερίδες. 



Τετάρτη, 14 Νοεμβρίου 2018

Τα νέα ανεκτά

   Πριν δύο ημέρες σε μια ρουμάνικη ομάδα στο facebook ο διαχειριστής ανέβασε τη νέα λίστα ανεκτών που έδωσε ο Ντουκάν. Έχει προσθέσει πολλές νέες τροφές, ακόμα και φρούτα, αλλά σύμφωνα με τις πληροφορίες που μου μετέφεραν, τα ανεκτά θα πρέπει να καταναλώνονται μόνο τις μέρες πρωτεΐνης - λαχανικών, δηλαδή τις ημέρες καθαρής πρωτεΐνης δεν τρώμε ανεκτά! 
   Αν σας μπερδεύει αυτό δε χρειάζεται να αγχώνεστε, μπορείτε να συνεχίσετε με την παλιά λίστα των ανεκτών που καταναλώναμε κάθε μέρα. Άλλωστε χιλιάδες άνθρωποι χάσαμε πολλά κιλά με τον παλιότερο τρόπο!
 Η λίστα είναι στα γαλλικά, αλλά την ανεβάζω για όποιον τη χρειάζεται και σιγά σιγά θα τη μεταφράσω στα ελληνικά χρησιμοποιώντας τα λίγα γαλλικά που ξέρω, το google translate και τη βοήθειά φίλων. Θα επανέλθω λοιπόν σύντομα με περισσότερες πληροφορίες.

Αν γνωρίζετε αγγλικά μπορείτε να παρακολουθήσετε και το παρακάτω βίντεο όπου ο δρ. Ντουκάν μιλάει για τα ανεκτά (υπάρχει και η επιλογή για αγγλικούς υπότιτλους):








Τρίτη, 6 Μαρτίου 2018

Αφράτα ψωμάκια Ντουκάν χωρίς ανεκτά



Σήμερα θα σας δώσω άλλη μια συνταγή για ένα πολύ ωραίο και αφράτο ψωμάκι. Το έφτιαξα στην πράσινη φόρμα με 8 θήκες από το Lidl (φωτογραφία στο τέλος της ανάρτησης) αλλά μπορείτε να το ψήσετε και σε φόρμα σιλικόνης για κέικ, να το κόψετε σε 8 φέτες και να καταναλώνετε 2 την ημέρα. Επίσης μπορεί να μπει σε 12 φορμάκια σιλικόνης για μάφιν, αλλά σε αυτή την περιπτωση θα μπορειτε να καταναλώνετε 3 την ημέρα. Κατα τη γνώμη μου μπορει να καταναλωθεί και κατα τη διάρκεια της φάσης της επίθεσης. Το έφτιαξα με αλεύρι μιξ (μπορείτε να το προμηθευτείτε από εδώ) το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με κορν φλάουρ αλλά σε αυτή την περίπτωση θα έχουν 1 ανεκτό τα δύο ψωμάκια, ή οι δύο φέτες. 




Τετάρτη, 7 Φεβρουαρίου 2018

Νηστίσιμα προϊόντα Ντουκάν

Η νηστεία πλησιάζει και πολλοί φίλοι που δεν έχουν το χρόνο να ετοιμάζουν όλα τους τα σνακ με ρωτούν ποια προϊόντα Ντουκάν είναι νηστίσιμα. Επικοινώνησα με την κυρία Μερόπη Μάτα από το drmattapharmacy.gr και αφού έλεγξε τα προϊόντα μου έστειλε τη λίστα. Είναι αυτή: 











Γενικά όλα τα προϊόντα  Walden Farms, οι σος, τα σιρόπια και η μαρμελάδα είναι νηστίσιμα, δειτε τα εδω 


Υπάρχει μεγάλη ποικιλία σε  noodles, σπαγγέτι και ρύζι  konjac και shirataki που επίσης είναι νηστίσιμα και πολύ βοηθητικά για την περίοδο της νηστείας αφού μας χορταίνουν χωρίς υδατάνθρακες, αλεύρια μιξ χωρις υδατάνθρακες και φυσικά υπάρχει το κακάο 1%, πίτουρο βρώμης και πίτουρο σταριού για να φτιάχνουμε τις δικές μας συνταγές.