Σος γιαουρτιού με μουστάρδα ντιζόν

Μάφινς σοκολάτα, Ντουκάν

1 αυγό
1 ασπράδι
3 κουτ. σούπας ζαχαρίνη
1 σφηνάκι γάλα 0-1,5% λιπαρά
6 κουτ. σούπας πίτουρο βρώμης
4 κουταλιές της σούπας πίτουρο σταριού
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
3 κουτ. σούπας γάλα σκόνη
1 κουτ. σούπας κακάο
1 βανίλια

http://dukandiaita.blogspot.gr

Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί, τα μοιράζουμε σε 6 φορμάκια και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Μας αναλογούν 2 μάφινς τη μέρα, αν δεν φάμε βρώμη σε άλλο φαγητό. Αν υπάρχουν θήκες σιλικόνης προτιμήστε τις, γιατί τα συγκεκριμένα μάφινς κολλάνε πολύ.

Αν αφαιρέσετε το κακάο γίνονται και με γεύση βανίλια, απλά μειώστε λίγο τη ζαχαρίνη γιατί θα γίνουν πολύ γλυκά.